Организация питания в образовательной организации

Рацион питания обучающихся в школе включает все основные группы продуктов, а именно мясо и мясопродукты, рыбу и рыбопродукты, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, хлеб и хлебобулочные изделия, крупы, макаронные изделия и бобовые, сахар и кондитерские изделия. Продукты, используемые в питании детей качественны, безопасны и соответствуют требованиям действующего законодательства. Питание по способу приготовления так и по своему химическому составу является щадящим. То есть, исключены жареные блюда и ограничены пищевые добавки, соль, специй и др.
Горячее питание обучающихся школы обеспечивает ООО «Комбинат питания», специалисты которого осуществляют деятельность по производству кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий и их реализации.

9:30 - 9:45
10:30 - 10:45
11:20 - 11: 35
14:40 - 14:45
13:50 - 14:05
15:30 - 15:45

7:00-16:00

Комбинат питания Мысковского городского округа
тел. +7 (38474) 3-16-55
Директор
Ефремова Анастасия Сергеевна

Мартынова Нина Ефимовна- социальный педагог

Правом льготного предоставления питания могут воспользоваться следующие категории граждан:
1. Малообеспеченные семьи при подтверждении дохода.
2. Малообеспеченные многодетные семьи.
3. Опекаемые дети.
4. Дети- инвалиды.
5. Дети с ОВЗ (двухразовое питание)
6. Дети граждан, участвующих в СВО

Об условиях питания обучающихся (воспитанников), в том числе для инвалидов и лиц с ОВЗ
Для организации питания обучающихся, в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами в школы оборудована столовая.
Помещение столовой размещается на втором этаже образовательного учреждения и включает в себя обеденный зал на 140 посадочных мест и пищеблок.
Помещение пищеблока оснащено всем необходимым технологическим оборудованием.
Оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами. Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование находится в исправном состоянии.
Во всех производственных цехах установлены раковины, моечные ванны с подводкой холодной и горячей воды через смесители. Холодная и горячая вода, используемая в технологических процессах обработки пищевых продуктов и приготовления блюд, мытье столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря, санитарной обработке помещений, соблюдения правил личной гигиены отвечает требованиям, предъявляемым к питьевой воде. Мытье столовой и кухонной посуды и инвентаря выполняется в отдельном помещении – моечной.
При входе в обеденный зал столовой установлены умывальники, электрополотенца.
Столовая школы обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции в соответствии с требованиями санитарных правил, а также шкафами для её хранения около раздаточной линии.
Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражены рецептуры и технологии приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.
Для того чтобы учащиеся получали питание горячим, работа столовой организована по строгому графику.
Для обеспечения обучающихся здоровым питанием, в гимназии большое внимание уделяется калорийности школьного питания. Используется единое 12-дневное меню, которое Комбинат питания МГО
Для контроля за организацией питания в гимназии создана бракеражная комиссия. В обязанности комиссии входит контроль за поступающей продукцией, за условиями получения, хранения и её реализации согласно срокам, контроль за санитарно — гигиеническим состоянием пищеблока.
Ведется активная работа по формированию культуры питания учащихся.